Contorni

Patate all’irlandese
Ingredienti

750g di patate novelle

200g di ricotta

2 dl e 1/2 di panna acida

1 mazzetto di scalogno

1 cucchiaio di “Le Saporite” – Preparato per Patate Gustose della Via delle Indie

Istruzioni

Lessate le patate con la buccia in acqua salata e poi pelatele. Nel frattempo preparate la salsa amalgamando la ricotta, la panna acida, lo scalogno tritato e il cucchiaio di “Le Saporite” Preparato per Patate Gustose della Via delle Indie. Adagiate sul piatto di portata le patate ancora calde e versateci sopra la salsa.

Preparazione 40 minuti

.

Patate in teglia alla marchigiana

Ingredienti

1 kg di patate

1 cipolla di media grandezza

250g di pelati o pomodori piccoli

4 cucchiai di parmigiano

3 cucchiai di olio d’oliva

1 cucchiaio di “Le Saporite”- Preparato per Patate Gustose della Via delle Indie.

Istruzioni

Sbucciate e lavate le patate, tagliatele a fette di un centimetrro di spessore. Disponetele

in una teglia con un po’ d’olio, quindi copritele con delle fettine sottilissime di cipolla e poi con

i pomodori o i pelati a pezzi. Cospargetele abbondantemente con del parmigiano grattugiato

e insaporite con il cucchiaio di “Le Saporite” – Preparato per Patate Gustose della Via delle Indie. Mettete in forno già caldo a 170° e fate cuocere per più di un’ora. Quando apparirà una bella crosta dorata potete spegnere e servire in tavola. Non occorre sale.

Preparazione 1 ora 30 minuti

Grigliata mista di verdure

Ingredienti

2 peperoni rossi/verdi oppure gialli

2 zucchine

1 melanzana

5 cucchiai di olio d’oliva

Istruzioni

Mescolate l’olio d’oliva, i due spicchi d’aglio tritato e i 2 cucchiai di “Le Saporite” – Preparato

per Verdure Grigliate della Via delle Indie. Su una griglia appoggiata sopra una brace diffusa appoggiate le verdure tagliate a strisce non troppo sottile, curando che le zucchine siano

ai margini in modo che cuociano a fuoco più lento delle altre verdure. Quando sono ben cotti

tutti i pezzi, togliete dal fuoco mettete in un piatto di portata; coprite con la miscela di olio

e “Le Saporite” – Preparato per Verdure Grigliate della Via delle Indie. Servire caldo oppure freddo. Non occorre sale.

Preparazione 30 minuti.

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